实验磨粉机是综合评价小麦制粉品质性状的主要设备之一，通过制粉实验，我们可以测定小麦的出粉率，主要是由皮磨和心磨系统两个独立部分组成。皮磨系统由齿辊组成，心磨系统由光辊组成，均采用三辊交错放置形成两对磨辊粉路(磨辊轧距可调)，小麦通过碾磨胚乳、麸皮破碎后分离，从而制取粉样，进行品质分析。
根据高速喷射气流的焦耳-汤姆逊效应，当气体有喷嘴喷射而绝热膨胀时，气体会自身冷却，从而抵消了物料碰撞和摩擦产生的热量。生产周期短，收粉率高。由于高速碰撞与密闭粉碎，物料间彼此碰撞的概率大，粉尘亦无泄漏。可获得高纯度、粒度分布均匀的产品。
下面咱们来了解一下实验磨粉机各个系统的特点：
1、进料机构：螺旋进料机构保证进料均匀，调节方便。
2、离心集尘器（刹克龙）：共六个，用于分离提料管中的物料。
3、闭风器：共两个，分别用于皮磨及心磨的关风系统。
4、喂料系统：分皮磨和心磨喂料两套，包括喂料辊、匀料门及淌料板等。
5、研磨系统：皮磨系统为齿辊，分为1皮、2皮、3皮三段，心磨系统为光辊喷砂，分为1心、2心、3心三段。
6、手动离合闸系统：保证磨辊稳定离合闸，并保证轧距的稳定调节。
7、筛理系统：用于对研磨后的物料进行筛理分级，可以得到1皮粉，2皮粉、3皮粉、1心粉、2心粉、3心粉、麸皮及小麸共八种物料。
8、风机：为风运系统提供动力。
9、过滤布袋：过滤含尘、含粉空气。
10、传动系统：为研磨系统提供动力，保证研磨系统稳定运转，并保持稳定的传动速比。
11、出料口及收集斗：用于研磨及筛理后物料的收集。
