锤式旋风磨是根据高速撞击产生破碎设计理念制造的一种能获得均匀粉状物的高效试样粉碎磨，适用于多种谷类、饲料、药材、化学药品及植物叶、草等类干物料的粉碎。采用高速气旋原理，样品进料口缓缓加入，被叶轮产生的高速旋气流甩到磨室环上，被撞击成粉未，并由风路送入样品采集瓶，以取得所需的样品。
在粮食检测中，锤式旋风磨是十分重要的样品研磨设备，其研磨细度可以达到粮食脂肪酸值等测定的要求，粉碎细度可以达到95%以上，有效的保证了测定结果的可靠性，随着粮食品质检测要求的不断提高，很多粮食检测部门都配备了科学仪器，推动了我国粮食产业的发展。
锤式旋风磨可以说既属于电器设备，也属于机械设备，它通过电能来驱动设备工作，让样品经过高速磨锤击成细小均匀的粉末，同时在使用过程中要注意操作规范和相应的维护保养方法。
自动落料器与主机一体化，液晶触控操作，界面整洁，操作容易，可设置温控、粉碎时间、主电机转速、下料速度。电机设有温度保护器，一但电机超过设定温度，会自动停机保护，待温度降至正常后，又能重新启动。样品粉碎时的高速气流具有自清理作用，一般不需要在样品粉碎间隔中人工清理磨膛。箱体内壁粘有国内优良的吸隔音材料，噪声低经粉碎的样品(通过不同孔径筛板的样品)。
随着社会的发展，不可避免的会出现劣质粮食产品，有些问题的出现也都是人为的结果，这严重干扰了社会经济的发展，对人们的身体健康会造成一定程度的危害。因此，在对粮食产品进行检验过程中，应当加强对劣质粮食产品的检验力度，避免劣质粮食产品流入市场。
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